2021-4-9 | 食品工業(yè)
期刊英文名稱：World Cuisine
主辦單位：世界中國烹飪聯(lián)合會
期刊周期：月刊
出版地：北京市
期刊語言：中文
雜志尺寸：16開
創(chuàng)刊時間：2001
國際刊號：1671-2447
國內(nèi)刊號：11-4694/GO
雜志主編：邱國軍
期刊定價：20元/期
數(shù)據(jù)庫收錄：國家新聞出版總署收錄、中國知網(wǎng)收錄期刊、維普中文期刊全文收錄
期刊榮譽：
ASPT來源刊
中國期刊網(wǎng)來源刊
期刊欄目：餐飲前沿、時尚廚藝、經(jīng)營管理經(jīng)驗、各地美食
聯(lián)系方式：地址：北京市西城區(qū)復興門內(nèi)大街45號中國烹飪協(xié)會內(nèi)
郵編：100081
電話：010-66094197、66088005
論文目錄：1、老邊餃子老字號突圍胡斌
2、農(nóng)家菜的經(jīng)營策略周妙林
3、為了明天而努力奔跑邱國軍
4、撈天下 至真至誠出精品悅?cè)?br />5、中國人的飲食養(yǎng)生之道湯君華
6、小肥羊搭建大食品體系林藝章
7、淺析西餐廳的常用設計元素藍倉
8、火鍋餐飲的個性經(jīng)營之道王冬宛
9、肯德基的神秘顧客訪問制度趙銳
10、快餐連鎖特許關(guān)系理念與策略馮俊
11、餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與行業(yè)進步馮恩援
12、臺灣餐飲,點亮經(jīng)營的智慧人生子西<