果樹與蔬菜園藝作物藥害的補救方法初探

　　摘 要：隨著綠色生態(tài)環(huán)保理念逐步深入人心，人們對于食品安全問題更加關注，果蔬產品質量必須滿足消費者的需求，才能更好地拓展市場。但是很多種植戶為了增產增收，加大農藥使用量，加上市場疏于管理，造成農藥使用不符合標準，從而產生藥物殘留超標、發(fā)生藥害問題等。本文針對果樹與蔬菜園藝作物藥害癥狀特點進行分析，探索其預防和補救方法。

　　本文源自王萬成， 新農業(yè) 發(fā)表時間：2021-05-21《新農業(yè)》始終堅持為農民、農村、農業(yè)服務的辦刊宗旨，讀者定位準確，期刊文章內容具有“新、準、深、活”等鮮明特點，針對性強，實用性強，可讀性強，深受廣大讀者喜愛。先后被評為遼寧省優(yōu)秀期刊、全國優(yōu)秀農業(yè)期刊和全國優(yōu)秀科技期刊。從1995年開始，連續(xù)被評為遼寧省一級期刊。1997年榮獲中共中央宣傳部、國家科委、新聞出版署全國科技期刊二等獎。

　　關鍵詞：果樹與蔬菜;園藝作物;藥害補救;方法措施

　　隨著人們物質生活水平的逐漸提高，對于果樹蔬菜的需求量也在不斷增加，為了更好地抵抗病蟲害、增加產量，使用化學藥物在果樹蔬菜種植過程中較為常見，但是化學藥物的副作用非常大，需要秉承科學謹慎的態(tài)度使用，如果運用不好，不僅不能提高作物的產量及質量，還可能產生嚴重的不良效果，因此需要針對不同種植物的特點進行合理選擇，既要了解果蔬的藥害癥狀，同時也要熟悉果蔬藥害后的補救措施。

　　1 果蔬的藥害癥狀

　　果樹藥害和蔬菜藥害兩者有著本質區(qū)別。首先，蔬菜藥害外觀表現(xiàn)較為明顯，一般蔬菜的葉、莖會出現(xiàn)變形、發(fā)黃、斑點以及停止生長等問題。其次，果樹的藥害癥狀主要有三個方面：第一，急性藥害。發(fā)病較快，在果樹的表征現(xiàn)象上就可以發(fā)現(xiàn)一般會出現(xiàn)潰爛、變形等癥狀，直接影響到果樹生長;第二，慢性藥害。發(fā)病時間緩慢且癥狀不明顯，因此相關種植戶很難發(fā)現(xiàn)，即便發(fā)現(xiàn)也已經較為嚴重，因此會對果樹的質量和產量造成很大影響;第三，殘留藥害。果蔬種植過程中為了防治病蟲害，需要噴灑農藥，而農藥不能完全被果樹吸收時，就會造成藥物殘留，從而影響果樹的后期生長發(fā)育。

　　2 預防果蔬藥害的方式

　　農藥是保證果蔬成長以及病蟲害預防的重要措施，但是要講究科學的方式與方法，在預防果樹藥害現(xiàn)象的研究中，需要針對以下幾個方面進行思考：首先，種植戶在選擇農藥時，要盡量選擇大廠家、大品牌，在正規(guī)渠道進行購買，并注意觀察農藥的生產日期以及使用方法。其次，農藥的使用過程中，要按照說明書進行清水配比，嚴格把控藥物濃度，不能按照自身的經驗進行配比，很多種植戶認為農藥越濃越具有功效，其實這種想法非常片面且錯誤，如果農藥過濃不僅不能起到效果，反而會抑制植物生長。再次，由于是化學成分組成，因此不同農藥不能隨意混合，可能產生的化學反應不僅會造成植物的生長性危害，還可能對人體造成影響。最后，農藥的噴灑要選擇晴朗天氣，避免在大風、陰雨天氣使用，這樣才能保證藥效充分發(fā)揮。

　　3 果蔬藥害的補救措施

　　3.1 果樹藥害后補救措施

　　首先，發(fā)現(xiàn)果樹發(fā)生藥害問題時，要立即對其進行噴水或灌水，這樣可以在一定程度上沖淡農藥。其次，要根據(jù)藥害果樹的酸堿度，選擇化學中和方式，以降低藥效。再次，進行藥物中和灌水后，會對土壤營養(yǎng)成分造成流失，因此要適當進行追肥，保證土壤肥力，也能讓果樹有更強的抵抗力。最后，發(fā)現(xiàn)有病變的果樹枝條要及時清除，防止藥害傳染到果樹其他部位，同時在果樹恢復期間要避免使用農藥，防止癥狀加劇。

　　3.2 蔬菜藥害的補救措施

　　蔬菜藥害的補救措施與果樹的藥害補救措施大同小異。首先也是用清水對蔬菜進行沖洗，降低農藥含量，然后利用中和反應將藥物殘留進行消除，并及時補充適當?shù)幕省Ｆ浯危诘诙痉N植時要對土壤進行深耕，防止藥物殘留對新一季的蔬菜種植產生影響。最后，要針對蔬菜種植中發(fā)生的藥害問題進行深入分析，了解是否用量不當，分析藥物對此類蔬菜是否還有其他影響，在沒查明原因前應停止此類農藥使用，防止藥害擴散或加劇。

　　4 結語

　　綜上所述，我國正處于深化改革階段，農業(yè)種植對于穩(wěn)定農業(yè)市場，維護經濟結構發(fā)展具有重要意義，因此應注重果蔬種植過程中的藥害問題，從多角度分析原因，并加強預防措施，制定藥害發(fā)生后合理的應急預案，為果農的種植保駕護航。