基于需求分析的皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)研究

　　摘 要：隨著我國(guó)皮革產(chǎn)業(yè)外向型經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，皮革領(lǐng)域?qū)邆涓咚缴虅?wù)英語(yǔ)人才的需求越來(lái)越高。以我國(guó)某皮革產(chǎn)業(yè)區(qū)某高校為對(duì)象，對(duì)皮革行業(yè)人才培養(yǎng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)需求、崗位需求進(jìn)行調(diào)研。 調(diào)研結(jié)果顯示，皮革行業(yè)對(duì)英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)以及英語(yǔ)翻譯等進(jìn)行學(xué)習(xí)的最大動(dòng)機(jī)為就業(yè)(占比超過(guò) 81%);其次是考取 CET4、CET6 證書(shū)以及全國(guó)外語(yǔ)翻譯證書(shū)等。 從需求分析視角對(duì)皮革行業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯的教學(xué)定位、原則、內(nèi)容與方法等特點(diǎn)進(jìn)行了深度分析，旨在以需求為主線，為我國(guó)皮革行業(yè)領(lǐng)域復(fù)合型人才培養(yǎng)提供思路與方法。

　　本文源自陳祖君， 中國(guó)皮革 發(fā)表時(shí)間：2021-06-01《中國(guó)皮革》雜志，于1972年經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)正式創(chuàng)刊，CN:11-2649/TS，本刊在國(guó)內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時(shí)效性強(qiáng)的特點(diǎn)，其中主要欄目有：譯文、業(yè)界動(dòng)態(tài)、實(shí)用工藝選登、專(zhuān)題講座等。

　　關(guān) 鍵 詞：皮革行業(yè);學(xué)習(xí)需求;崗位需求;商務(wù)英語(yǔ)

　　隨著我國(guó)皮革行業(yè)規(guī)模的不斷提升，以及國(guó)際皮革市場(chǎng)尤其發(fā)達(dá)國(guó)家外貿(mào)出口總量、出口市場(chǎng)范圍、出口增長(zhǎng)速度、出口成本、出口效益等的沖擊，發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)已經(jīng)不僅僅成為我國(guó)皮革產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大對(duì)外經(jīng)營(yíng)規(guī)模的選擇，更成為我國(guó)皮革行業(yè)向國(guó)際環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)靠攏、提高我國(guó)皮革行業(yè)出口的環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力、設(shè)法達(dá)到進(jìn)口國(guó)對(duì)我國(guó)皮革行業(yè)出口商品環(huán)保要求的必經(jīng)之路[1]。 在此背景下，皮革行業(yè)對(duì)外貿(mào)易跨語(yǔ)言交際復(fù)合型人才缺失現(xiàn)象越發(fā)明顯，部分開(kāi)設(shè)皮革化工專(zhuān)業(yè)院校的專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程建設(shè)不完善、無(wú)法滿(mǎn)足人才與行業(yè)需求等的現(xiàn)象也越來(lái)越突出[2-3]。 因此，本文基于需求分析視角，對(duì)我國(guó)皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研，深度挖掘了皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯的學(xué)習(xí)需求與崗位需求，對(duì)需求分析視角下皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)論述。

　　1 皮革業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)需求與崗位需求調(diào)研

　　本文以我國(guó)某高校皮革制造專(zhuān)業(yè)的 84 名在校生、16 名實(shí)習(xí)生以及 100 名其他院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生為主要調(diào)研對(duì)象，通過(guò)問(wèn)卷、訪談以及其他數(shù)據(jù)資料整理等方式，對(duì)皮革行業(yè)學(xué)生商務(wù)英語(yǔ)學(xué)習(xí)需求和崗位需求進(jìn)行調(diào)研。

　　1.1 學(xué)習(xí)需求

　　1.1.1 調(diào)研目的、對(duì)象與結(jié)果

　　本次學(xué)習(xí)需求調(diào)研主要包括問(wèn)卷調(diào)研與訪談?wù){(diào)研兩大部分，主要調(diào)研目的有：①了解皮革產(chǎn)業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)、目的;②了解當(dāng)前皮革行業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中學(xué)生對(duì)翻譯教學(xué)的評(píng)價(jià)、不足;③了解皮革行業(yè)學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)的期待。 其中① ②為封閉型問(wèn)題，③為開(kāi)放型問(wèn)題。 調(diào)研對(duì)象為 84名大二在校生，他們經(jīng)過(guò)一學(xué)年的皮革制造專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，對(duì)皮革工藝、皮革產(chǎn)業(yè)具備一定的理解。 本次發(fā)放問(wèn)卷 84 份，回收 84 份，回收率為 100%;有效問(wèn)卷82 份，有效率 97.6%，為有效調(diào)研。 問(wèn)卷回收后隨機(jī)篩選 16 位有效問(wèn)卷調(diào)研對(duì)象進(jìn)行了訪談。 學(xué)習(xí)需求方面調(diào)研結(jié)果及統(tǒng)計(jì)情況見(jiàn)表 1。

　　1.1.2 調(diào)研結(jié)果分析

　　皮革行業(yè)對(duì)英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)以及英語(yǔ)翻譯等進(jìn)行學(xué)習(xí)的最大動(dòng)機(jī)為就業(yè)(占比超過(guò) 81%)，就業(yè)目標(biāo)則多集中在皮革行業(yè)的外貿(mào)業(yè)務(wù)員及相關(guān)工作崗位;其次是考取 CET4、CET6 證書(shū)以及全國(guó)外語(yǔ)翻譯證書(shū)等，一方面英語(yǔ)考證為部分崗位招聘的必備條件，另一方面也是學(xué)校在英語(yǔ)教學(xué)考核方面的重要要求。這表明，在我國(guó)皮革行業(yè)中，學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)的工具型動(dòng)機(jī)較為明顯[4]。 學(xué)習(xí)目的方面，皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)目的占比最高為提高英語(yǔ)水平以及提高英漢互譯能力，表明該專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)皮革領(lǐng)域英語(yǔ)能力的重要性具備一定的認(rèn)知。

　　學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方面的調(diào)研結(jié)果并不理想，皮革行業(yè)學(xué)生對(duì)商務(wù)英語(yǔ)翻譯學(xué)習(xí)效果的認(rèn)可程度普遍偏低，僅有 24%左右的學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)效果表示滿(mǎn)意;有近 70%的學(xué)生認(rèn)為教材的適用性不強(qiáng);同時(shí)有超過(guò)半數(shù)的學(xué)生認(rèn)為教師授課過(guò)程中多以教師講解、學(xué)生聆聽(tīng)為主，缺乏多元化的教學(xué)手段。

　　學(xué)習(xí)期望方面，皮革行業(yè)學(xué)生一方面認(rèn)為自己通過(guò)課程學(xué)習(xí)未能掌握足夠的詞匯量、語(yǔ)法基礎(chǔ)以及雙語(yǔ)轉(zhuǎn)換能力等;另一方面希望皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)能夠更加生動(dòng)有趣，可以與制革工藝以及相關(guān)領(lǐng)域的工作進(jìn)行更高程度的融合，結(jié)合學(xué)校安排的英語(yǔ)學(xué)習(xí)考核制度全面提升皮革行業(yè)跨語(yǔ)言交流的能力。

　　1.2 崗位需求

　　1.2.1 調(diào)研目的、對(duì)象與結(jié)果

　　為充分認(rèn)識(shí)皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯工作中的類(lèi)型與方法等，本文對(duì) 16 名實(shí)習(xí)生以及 100 名其他院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)研。 崗位需求調(diào)研分為問(wèn)卷與其他資料整理兩部分，其中問(wèn)卷調(diào)研對(duì)象為皮革行業(yè)中從事對(duì)外貿(mào)易、技術(shù)以及學(xué)術(shù)交流等的 100 名相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生;其他資料整理則主要參照來(lái)自 16名實(shí)習(xí)生的 448 份實(shí)習(xí)周記，周記記錄時(shí)間主要集中在 2019 年至 2020 年。 崗位需求方面調(diào)研結(jié)果及統(tǒng)計(jì)情況見(jiàn)表 2。

　　1.2.2 調(diào)研結(jié)果分析

　　(1)對(duì)外交流中的翻譯

　　皮革行業(yè)畢業(yè)生多就業(yè)于大中小型私企等皮革工藝、箱包等相關(guān)企業(yè)。 這些企業(yè)對(duì)外經(jīng)營(yíng)水平參差不齊，大型國(guó)企內(nèi)通常有專(zhuān)職翻譯，但往往這類(lèi)人員屬于英語(yǔ)等語(yǔ)言類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才，對(duì)皮革領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí)掌握程度不足;小型私企則往往不具備能夠提供跨語(yǔ)言交際能力的人才，在需要進(jìn)行對(duì)外貿(mào)易時(shí)要臨時(shí)聘請(qǐng)相關(guān)語(yǔ)言類(lèi)翻譯人員。 大型皮革國(guó)企內(nèi)部翻譯工作以筆譯居多(占比超過(guò) 70%)，多以信函翻譯、合同翻譯等為主;有關(guān)口譯等的工作較少(占比不足 30%)，多以某些臨時(shí)場(chǎng)合為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、客戶(hù)等進(jìn)行口譯。 據(jù)調(diào)研群體反映，在皮革企業(yè)對(duì)外貿(mào)易中很難將聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯等功能進(jìn)行區(qū)分，大多數(shù)情況下需要綜合運(yùn)用。

　　(2)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域工作中的翻譯

　　據(jù)被調(diào)查者反映，皮革行業(yè)所接觸的商務(wù)翻譯涉及詞匯較為簡(jiǎn)單，所運(yùn)用的翻譯技巧也并不多。 通常情況下，一些極為復(fù)雜的皮革工程、皮革工藝文件也并不會(huì)交由工作經(jīng)驗(yàn)尚淺的畢業(yè)生進(jìn)行翻譯。 因而，皮革行業(yè)對(duì)外跨語(yǔ)言商務(wù)英語(yǔ)的翻譯工作重點(diǎn)，集中在通過(guò)簡(jiǎn)單、規(guī)范的語(yǔ)言對(duì)漢語(yǔ)、英語(yǔ)進(jìn)行精準(zhǔn)的信息與要點(diǎn)傳遞上，需要相關(guān)翻譯人員對(duì)皮革產(chǎn)業(yè)、工藝等工作流程和專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行熟練掌握。

　　2 需求分析下皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)特點(diǎn)

　　結(jié)合以上調(diào)研，本文得到皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯的學(xué)習(xí)需求與崗位需求;通過(guò)對(duì)當(dāng)前皮革行業(yè)人才培養(yǎng)方向進(jìn)行分析，總結(jié)出在需求分析視角下皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)的特點(diǎn)。

　　2.1 教學(xué)定位

　　皮革行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)尚未形成明確、清晰的教學(xué)定位，開(kāi)設(shè)相關(guān)課程的高校也較少[5]。 一方面受傳統(tǒng)制造業(yè)課程構(gòu)建思維的影響，相當(dāng)部分高校在皮革相關(guān)專(zhuān)業(yè)中僅以公共課程的形式開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)，對(duì)皮革工藝及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)際語(yǔ)言水平的關(guān)注度較為缺乏，通過(guò)公共課的形式開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)也已經(jīng)逐漸無(wú)法滿(mǎn)足皮革行業(yè)學(xué)生提高英語(yǔ)水平以及皮革行業(yè)對(duì)外貿(mào)易發(fā)展的需求。 另一方面，培養(yǎng)“皮革領(lǐng)域商務(wù)翻譯人才”的教學(xué)目標(biāo)又過(guò)度拔高了英語(yǔ)翻譯在皮革行業(yè)未來(lái)發(fā)展中的地位，通過(guò)本文調(diào)研可知，在實(shí)際的皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯過(guò)程中，英語(yǔ)也僅屬于“ 初級(jí)翻譯工具”并非需要培養(yǎng)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)翻譯人才。 因而，皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯教學(xué)定位應(yīng)與崗位需求進(jìn)行充分適應(yīng)，在培養(yǎng)學(xué)生一定英語(yǔ)翻譯能力的同時(shí)，著重強(qiáng)調(diào)將英語(yǔ)與皮革行業(yè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域知識(shí)技能進(jìn)行融合，促進(jìn)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才的英語(yǔ)水平與皮革專(zhuān)業(yè)水平的綜合發(fā)展。

　　2.2 教學(xué)原則

　　2.2.1 以學(xué)生為中心原則

　　以學(xué)生為中心的皮革專(zhuān)業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)，需要在教學(xué)定位、內(nèi)容與方法選擇等方面充分考慮本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的知識(shí)水平、學(xué)習(xí)需求以及心理特征[6]。 皮革行業(yè)高校生在英語(yǔ)運(yùn)用、學(xué)習(xí)以及與專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)合等方面尚處于初級(jí)階段，對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)具備典型的工具型學(xué)習(xí)特征。 因此，皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)應(yīng)充分考慮本專(zhuān)業(yè)學(xué)生這一學(xué)習(xí)需求特征，在翻譯教學(xué)過(guò)程中既要以拓寬學(xué)生皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)知識(shí)為教學(xué)原則，又要兼顧對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的激發(fā)，使皮革行業(yè)學(xué)生產(chǎn)生翻譯興趣，增強(qiáng)本專(zhuān)業(yè)進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí)的信心。

　　2.2.2 實(shí)用性原則

　　符合皮革行業(yè)崗位需求，是體現(xiàn)皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯教學(xué)“職業(yè)性”的重要表征。 在現(xiàn)有皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯崗位需求條件下，高校皮革制造專(zhuān)業(yè)并不需要過(guò)度追求學(xué)生英語(yǔ)水平的專(zhuān)業(yè)性，作為皮革企業(yè)的初級(jí)商務(wù)翻譯環(huán)節(jié)，皮革行業(yè)人才英語(yǔ)能力培養(yǎng)僅集中在適應(yīng)皮革業(yè)日常交際、滿(mǎn)足初級(jí)筆譯需求即可。

　　2.2.3 實(shí)踐性原則

　　對(duì)皮革行業(yè)學(xué)生而言，英語(yǔ)翻譯課程安排難度較高，得到的實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐機(jī)會(huì)較少。 因此，皮革化工商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)以實(shí)訓(xùn)為主，為學(xué)生提供更多的翻譯機(jī)會(huì)，不論筆譯或口譯均應(yīng)在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中輔以理論講解，達(dá)到皮革行業(yè)領(lǐng)域精準(zhǔn)溝通的目的。 同時(shí)，翻譯實(shí)訓(xùn)并不是簡(jiǎn)單進(jìn)行翻譯練習(xí)，教師應(yīng)在充分結(jié)合皮革方向領(lǐng)域?qū)I(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上對(duì)教學(xué)方法進(jìn)行創(chuàng)新，通過(guò)“做中學(xué)”“練中學(xué)”等，幫助皮革行業(yè)學(xué)生掌握基本的商務(wù)英語(yǔ)翻譯技能。

　　2.3 教學(xué)內(nèi)容與方法

　　2.3.1 教學(xué)內(nèi)容

　　皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)內(nèi)容應(yīng)與學(xué)習(xí)需求與崗位需求進(jìn)行充分結(jié)合。 通過(guò)實(shí)際調(diào)研結(jié)果分析，本文認(rèn)為一套科學(xué)合理的皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯課程必須將本專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)需求與崗位需求進(jìn)行充分融合，按照合理的比例進(jìn)行理論與實(shí)踐課程劃分。 與 70%學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)為就業(yè)相呼應(yīng)，一般皮革行業(yè)英語(yǔ)中，理論課程不應(yīng)超過(guò) 30%，應(yīng)將更多教學(xué)時(shí)間集中在英語(yǔ)翻譯實(shí)踐課程;筆譯課程占比應(yīng)超過(guò) 70%，口譯課程占比低于 30%;筆譯課程應(yīng)以商務(wù)英語(yǔ)融合皮革專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)為主，從產(chǎn)品名稱(chēng)、皮革工藝、廣告翻譯、合同翻譯等入手進(jìn)行重點(diǎn)學(xué)習(xí)，口譯則應(yīng)將教學(xué)內(nèi)容集中在客戶(hù)接待、日常交際、初級(jí)學(xué)術(shù)交流等方面。 總之，在學(xué)習(xí)需求與崗位需求綜合影響下，皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)應(yīng)以筆譯、實(shí)踐為主，口譯、理論為輔。

　　2.3.2 教學(xué)方法

　　教學(xué)方法要在與皮革行業(yè)進(jìn)行充分銜接的基礎(chǔ)上體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合與實(shí)踐性。 通過(guò)調(diào)研顯示，我國(guó)皮革行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)普遍存在教學(xué)目的不清晰、教材實(shí)用性不強(qiáng)以及教學(xué)方法單一等問(wèn)題。 為解決這一問(wèn)題，本文認(rèn)為可以通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法等手段對(duì)皮革行業(yè)商務(wù)英語(yǔ)翻譯教學(xué)方法進(jìn)行優(yōu)化：①項(xiàng)目教學(xué)法，將翻譯教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行項(xiàng)目劃分(如皮革行業(yè)商務(wù)接待、皮革工藝說(shuō)明、合同翻譯)，以小組為單位進(jìn)行項(xiàng)目化翻譯，通過(guò)實(shí)踐與合作掌握皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯和工作特征，提高翻譯能力[7];②翻譯工作坊，翻譯工作坊鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行討論和實(shí)踐，能夠充分發(fā)揮皮革行業(yè)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)的積極性[8];③構(gòu)建皮革行業(yè)英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)，傳統(tǒng)的教材受限于介質(zhì)影響，僅能傳遞有限的語(yǔ)料與知識(shí)，同時(shí)對(duì)于如何靈活展示語(yǔ)言和譯文的多樣性也較為欠缺，利用數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)打造適用于皮革專(zhuān)業(yè)的英語(yǔ)語(yǔ)料庫(kù)并將其帶入翻譯教學(xué)，能夠大幅提升教學(xué)語(yǔ)料豐富程度與多樣性，學(xué)生能夠直接從語(yǔ)料庫(kù)中查詢(xún)與皮革專(zhuān)業(yè)相關(guān)的各類(lèi)型詞匯、語(yǔ)法以及適用場(chǎng)景等，同時(shí)語(yǔ)料庫(kù)還能夠?yàn)閷W(xué)生提供多種翻譯技巧和策略，進(jìn)而加深皮革行業(yè)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言使用的理解程度[9]。

　　3 結(jié) 語(yǔ)

　　本文通過(guò)對(duì)某高校皮革制造專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)學(xué)習(xí)需求進(jìn)行調(diào)研分析，總結(jié)出當(dāng)前皮革行業(yè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中的需求偏差問(wèn)題，結(jié)合皮革行業(yè)對(duì)外貿(mào)易、交流過(guò)程中對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才英語(yǔ)能力的需求，對(duì)皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯教學(xué)過(guò)程中的特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)。 筆者認(rèn)為，透過(guò)皮革行業(yè)英語(yǔ)翻譯教學(xué)特點(diǎn)，能夠深度挖掘當(dāng)前我國(guó)皮革行業(yè)英語(yǔ)教學(xué)中存在的問(wèn)題，從而開(kāi)展針對(duì)性?xún)?yōu)化，最終使我國(guó)皮革行業(yè)英語(yǔ)發(fā)展與人才需求、產(chǎn)業(yè)需求高精度對(duì)接。