《辣椒雜志》(季刊)創(chuàng)刊于2001年，是由中國(guó)園藝學(xué)會(huì)辣椒分會(huì);湖南省園藝學(xué)會(huì);中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所等主辦的全國(guó)唯一的以辣椒為專門研究對(duì)象的科技期刊，在本領(lǐng)域內(nèi)具有權(quán)威性和導(dǎo)向性，擁有廣大的讀者群和信息用戶。本刊立足于繁榮和發(fā)展中國(guó)辣椒科研與產(chǎn)業(yè)化，致力于報(bào)道國(guó)內(nèi)外辣椒科研，特別是遺傳育種科學(xué)的成就與進(jìn)展，宣傳辣椒新優(yōu)品種及其生產(chǎn)技術(shù)，介紹辣椒加工產(chǎn)品食品的研究與應(yīng)用。

　　辣椒雜志欄目設(shè)置

　　專家論壇 、專題綜述、試驗(yàn)報(bào)告、工作研究、經(jīng)驗(yàn)交流、遺傳育種、栽培技術(shù)、產(chǎn)品加工

　　辣椒雜志榮譽(yù)

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